說到尖沙咀香檳大廈，最為人所熟悉是像嘔吐物的茄牛通或電視劇金宵大廈取景點吧～因為不喜芝士，加上覺得環境有點陰森，一直沒大興緻入去看看！但知道這裡有一間馬來西亞人氣品牌Ambon Boenda千層蛋糕店，就一於來試試吧～
一入大廈就見到店舖，裝修明亮，除了外賣外設有少量堂食座位，店員介紹話蛋糕係每日新鮮空運到港，純手工製作，分別有四款口味，原味、斑蘭、白咖啡同埋摩卡朱古力。千層蛋糕份量有分100g、250g同500g，當然是多買會抵一點，第一次試就來兩件Cut Cake 試試～
呢間千層蛋糕同平時見開的不同，一樣是層層相間，但中間就不是忌廉，少了一份膩，感覺紥實得多，店員提示食之前攤佢10-15分鐘口感更柔潤，比較似印尼雜貨店賣那種～
