今次與一眾食友,選了有韓國 Oppa 店員駐場的 Mr.Korea BBQ,
它位於柯士甸道口,不熟尖沙咀的話確實有點難找,
可幸紅色招牌都幾搶眼,一樓亦只是行十多步樓梯 ....
食韓燒就最怕食完成身都是燒肉味 (雖然我食得光明磊落)
但一身燒肉味某程度上都令一眾女生卻步.... 抽風系統很重要的喔!
而呢間舖的椅子都有儲物的功能,打開了坐墊就可把放隨身物品放入去,
減低衣服手袋沾上燒烤味的機會,當晚身上的確沒有留下濃濃的燒烤味!!
放有不同的韓式前菜 (泡菜) 及 一籃籃新鮮的蔬菜!!
前菜中,最得我心的是 薯仔,沒有太多的調味,吃到的是天然的薯香及口感,
以上的泡菜及蔬菜類都會不停的 Refill......
食韓燒,當然要飲韓式飲料,
因不好酒,就我叫了罐裝的米水,店員表示,可以加 7up 味道也不錯,
另外,亦有店方自製的雞尾酒,韓國燒酒加紅醋的,據食友說酸酸甜甜很好喝!!
等了一會,食友都到齊,韓燒晚會正式開始,
先叫了豬牛肉各一碟,排得非常"靚仔",
肉類方面會先切花,燒上來的時候,比較快熟及看到油脂一直溶出來 (很魔鬼的喔!)
先看豬肉的,中間那些都是五花腩,烤時看到油脂一直滲出來,
因為油脂早溶掉,所以入口時只有軟軟確實沒有很油膩的感覺,~
旁邊的四朵花是特級豬頸肉,口感很爽脆
如果覺得太肥膩的話,可以試試韓式傳統方法,以蔬菜 及 洋蔥包著吃
另一碟是牛肉,中間的是牛腩肉,腩肉有不少雪花,所以烤時油脂四淺,入口香而且油潤!
喜歡吃瘦肉的,可以選相對比較瘦的牛肋肉,薄身一片非常快熟,兩者牛味都很重!
牛魔王女兒吃得不亦樂乎~
另外,亦叫了醃製牛肋肉,雖然都是牛肉,但醃料用上了蜜糖、蘋果、麻油等,
食味比剛才的牛腩併盤的更複雜,集蜜糖的香甜及麻油的香味~
伴菜的洋蔥汁....
除了肉類外,我們還挑了海鮮類的食材,包括魷魚及八爪魚
看到魷魚上那些類似韓式炒年糕橙紅色的醬汁,可想而知是帶點少辣,惹味而不太辣
(就是韓式年糕的辣度吧!)
八爪魚腳就是吃它的彈牙感,調味辣度與魷魚不相上下!
當晚亦叫了一點熟食~
泡菜煎餅,泡菜其實下得不多,所以沒有預期中的啖啖泡菜辣味(嗆喉感),
而且煎得幾乾身,邊位是脆脆的!!
可說是十全十美?!又不是 ! 我吃到一片好像是青口的東西,有點腥.....
熱鍋煮蛋,上台時煙霧迷漫,好像仙境一樣,樣子感覺蛋很滑吧?!
其實食落,蛋有點煮得過老,而且蛋味欠奉,應該掛住食其他東西,放得太久才吃吧~
用餐兩小時中, Oppa 都會來來回回不停為客人換烤板,
又會幫忙烤肉及把大塊的肉剪好, 韓文我不懂但Oppa 都很快意會你的需要,
唯一缺點是菜式選擇單一,食肉獸如我就當然沒問題,
但多肉少菜終不能天天吃吧~
Mr.Korea BBQ
尖沙咀柯士甸道140-142號瑞信集團大廈1/F (近草地滾球會) 2907 6678
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