日前,Kawai 出席了 Breville主辦 Joe Cross 60日喝出好健康分享會,

分享會開始時,
先播放了由Joe Cross 主演的"Fat, Sick & Nearly Dead "60日紀錄片,
講述他的故事,在40歲時發現自己因為嚴重肥胖(Fat),
而導致健康出現了很多問題 (Sick),
每天都要吃一大堆的藥物 (Near Dead)~

Joe Cross 在60天的旅途中,只靠 Breville 的搾汁機 和 一台發電機來製造果汁,
按照80/20法則 (80%蔬果,20%水份),只喝果汁斷食了60天,
外觀及體重都有大改善,共減去了82磅,而且本來有的自身免疫問題都不藥而癒 

一面看著這個紀錄片,心裡有很多共鳴~

曾幾何時,Kawai 都是一個很多"小病痛",
荷爾蒙失調,血糖高,抑鬱症(8年),超重 (近80kg)
全部都似不會致命的小病痛,但加加埋埋就複雜很多.....
 
自從2013年頭去了斷食後,
以上的問題都有明顯改善,令到很多醫生都感到驚訝~
親身試過,清楚明白斷食會為任何人帶來refreshing 的效果

記得,第一次離開香港,踏上斷食的課程,
身邊的朋友見我回來沒有瘦下來,就議論紛紛,
說我是沒事做,找一些事來消閒....

老實說,我有嘗試說服朋友跟我去斷食,
得到的答覆,就是要放棄食飯,慘過要死....
(用返三十分鐘反說服你...不可以唔食飯)
當然...見到我至今瘦了這麼多又另一個說法~

(其實是身體太差,新陳代謝慢所以才沒有大幅瘦下來)
但個多月後,醫生說我的數字好了很多,抑鬱的感覺亦好轉了,
身體亦開始慢慢瘦下來, 至今已經瘦了18kg,思想變得非常澄明
 
斷食其實早於古代皇室已開始,當時叫做辟穀,
只是現代人都習慣了食飯,就會覺得食飯是必需!!
試想想,現時每個人每天都是over eating (吃太多),
身體的儲備是夠一段日子,所以短期斷食應不存在任何問題~
Kawai 亦認識不少朋友是有果汁斷食的,三天有,七天有,30天以上都有...

總而言之,通過任何日期/任何形式的斷食,都會對身體有明顯好處,
亦會對食物會有所反思,味覺變得更加好,身體毒素少了,病痛都會少
食飯與否變得不再重要,所有的選擇權都在你手上,
開始相信自己的選擇,而不是交付於其他的身旁的朋友手上

至於現時流行的5.2輕斷食法,(即一星期有兩天食平常一半的份量)
事實上,效果只是好過什麼都沒做,因為它缺少了斷食期間,最重要的元素 --"斷",
想想一個人在reboot 時,是否應該停止所有不必要的工作,
其實食飯都要用能量(腸胃),暫時不吃固體食物,令身體有更多力量去做reboot工作
所以我是不太建議5.2輕斷食法

另外,就是任何形式的斷食也好,最好都多過三天,
因為頭兩天,身體都處於排毒期,口臭,頭痛,精神上會比較累,迷迷糊糊,
只要過了頭兩天的排毒期,多飲水或椰子水,身體就會開始適應,精神變得更好
一般的睡眠問題都會在第三至五天有改善,
所以嘛!平常健康的朋友,可以先試試三至五天是最基本的

果汁斷食,其實都需要好o既buddy,
就是一個好的"搾汁機"~有它才可以把蔬果的營養全吸收

Joe Cross 全個60日斷食都使用Breville 的榨汁機,
香港好多賣鮮搾果汁的地方都是用它~

比一般的攪拌機或果汁機,是可以整個蔬果放入去榨汁,
而不用先切片再搾汁,準備時間更短,連果皮的纖維都可以攝取到

現場所見果渣都比較乾身,證明能搾取所有養份,不會造成浪費
可以因應蔬果而改變搾汁的速度
可大量放置果渣,不用多次處理果渣,方便省時

大會當日亦安排了幾款Joe Cross 是 Signature 果汁,
Kawai 試飲過當中的Joe's Mean Green,是蔬菜成份比較多的一款果汁,
飲下來又不會滿口的草青味,味道是挺不錯的,平時抗拒五青汁的都覺得好味!

現場的嘉賓都覺得很好喝 XD
更多的果汁調配例子,可參考 Joe Cross 的" 101 Juice Recipes"
或 "The Reboot with Joe Juice Diet: Lose Weight, Get Healthy and Feel Amazing" 
及"Reboot with Joe Recipe Book (Plant-Based Receipe to Supercharge Your Life"

Kawai 在此提醒各位,進行果汁斷 或 生機飲食,
最好在蔬菜 或 果汁 中 加 薑,因為有驅寒的作用,是人體的寒 (不是天氣的寒)...
因為香港天氣比較濕,在此生活的人身體都有比較濕,薑就正好用來中和一下

在此,萬分感激品牌邀請,
要不,我大概早就忘記所有講義 及 忘記了斷食對我的沖擊

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