雖然人不在香港,亦感受到香港的喜與悲,
出發前在 Instagram 被無數煙霧彌漫的雪糕杯洗晒板~
所以一返來香港,就約齊一班食友,去試下呢間雪糕店!

行李箱還未執,但食飯食甜品是不能遲,
求其拎件衫著,竟然同雪糕杯都是黑白直間!真的!無夾過!!

Soft Creme 位於銅鑼灣大坑小巷裡面,
靜中帶旺,這邊一直是搵食好去處,食完飯食過甜品,o岩o岩好! 
Kawai 幾鐘意個裝修,黑白主色,感覺簡約之餘亦幾有class~~

雪糕配方有兩種,各有三個配料的選擇,
一種是口感比較豐厚的北海道牛奶軟雪糕,
另一款是口感相對比較清淡的 Cereal Milk 軟雪糕~

一直好恨再嚐蜂巢雪糕,之前在韓國台灣食過兩次,好喜歡好喜歡....
所以第一杯就是它了~ 
Australian Honeycomb ($42)
用上的是北海道牛奶,口感豐盈軟滑,沒有太大的奶羶味
Kawai 自己覺得幾好味,平時不好奶品,就是害怕那奶羶味~
上面的蜂巢是澳洲來貨,清甜自然,不過有食落有少渣,
一清(蜂巢)一濃(雪糕).感覺平衡,所以自己 KO 左一杯!!
雪糕看似很大杯,但其實下半部是放了乾冰,
一來上台時會有煙霧彌漫,二來雪糕都Keep 到不會好快溶光光 XD

第二杯,我選了Flamed Bacon ($42)
想試下另一個雪糕底 Cereal Milk, 看看有什麼分別~
Cereal Milk 感覺比較清爽,口感及奶羶味比北海道牛奶味再輕一點,
上面的是煎香的煙肉粒,感覺好似食緊"豬肉乾碎",味道咸咸地又少少咬口,
雖然兩者看似唔多Match,但食落不突兀,味道反而剛剛好.... 

再來 Gianduia Chocolate and Himalayan Salt ($42)
因為之前食左咸食的煙肉味,覺得接受到又唔會突兀,
而且北海道牛奶口味的雪糕沒有強勁的奶羶味,所以見到配北海道牛奶雪糕都好想再試~
呢個我自己係大推的,本來最愛煙肉味,但食完呢個返唔到轉頭了!是我最愛!! ^_^
朱古力是微溶時淋上雪糕面,當熱朱古力漿遇上冰凍的雪糕,就會變得硬身,脆卜卜!
食時朱古力加了海鹽,有輕微的咸味,同北海道牛奶雪糕好配合!

另外,仲試了每月一款特別的口味,之前九月是 Moet 口味, 
十月份是含酒精的 Spanish Sangria~
一上台,嘩好靚靚呀!^_^
粉紅色的雪糕 好eyecatching, 上面有新鮮藍莓與士多啤梨!
Kawai 平時不好酒,所以不知道 Spanish Sangria 水果酒的確實味道,
但吃落感覺到輕微酒香,帶微酸,口感方面比較似雪葩,入口即溶.......

最後,我選了Macaron & Cinnamon ($42)
感覺比較甜,相對其他口味,只屬一般,Macaron 放在冰櫃,入口硬了一點
Cinnamon Powder 味道不大突出~ 但樣子真係好eye catching!

一晚之內,試了五種口味,
每一種味道組合都經過精心配搭,而且各有特式,
配料味道強烈的,會配搭口感清淡的Cereal Milk 雪糕,
最欣賞是店方在雪糕杯底層加入了乾冰,
一來可避免雪糕融得太快,二來感覺亦感覺很夢幻有趣!!

Soft Creme
大坑施弼街6-7號地下 2370-3205



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