踏入12月終於10幾度,Kawai 天生怕凍,只想燒肉邊爐無限Loop.....
這個晚上,約了一眾食友,去食日式燒肉放題

幾個月前我已經開始叫銅鑼灣廣場o個條天橋做"雷橋"
它們的招牌大得很厲害,一上橋就看到~
很喜歡入面的情調, 燈美美的充滿日本風,
坐位都鬆動舒服,有高椅亦有地墊坐

今晚,我們經歷了一次人類食物進化史 :)
燒肉未來到前,先來了一些前菜,都是"生食"~

蟹子沙律
蟹子超重手,沙律醬剛剛好,
伴勻後,吃得到青瓜及蟹肉味,不會吃後只有沙律醬!

雷橋沙律
如果喜歡刺身沙律的,一定會喜歡呢個沙律!
三文魚是魚腩部份,厚切, 入口很juicy 沒有根,
旁邊的帆立貝也不是少少的,加埋沙律菜及日式調味,清淡好吃!

日本枝豆
食友表示比較淡,如果多一些鹽巴會更惹味,而我覺得這也蠻合口味~

日式放題不少得的刺身!通常都是碟子上!
因為人多每樣也點了一點點,結果送來的時候,是一隻"刺身船"
媽呀!我絕對會因為呢隻船,而叫多d朋友一齊 share 囉!!

刺身船
入面有齊我們叫的三文魚腩,赤蝦,吞拿魚,希靈魚,三文魚片,鮑片,帶子,玉子,螺肉.....
數也數不清,自己最喜歡赤蝦,帶子,三文魚腩,全都新鮮好味
吃了數件厚切的三文魚腩,只有一件有根,QC也算不錯吧!

每位客人一份的虎蝦!!
差不多女生手掌的大小,入口有蝦味,
唯口感不算很彈牙,燒後非常易去殼,來貨很新鮮!

好了!我們變回現代人了!來了熟食的部份!
一如以往,我們也是什麼也點一些,併併切切就變成一個獨有的天婦羅併盆!
有日本南瓜,日本紫芯蕃薯,日本茄子,松葉蟹,一口炸甜薯,廣島蠔,美式雞件,炸一口芝士球
除了蠔及芝士球我沒嚐過外,其他味道也不錯
天婦羅的粉漿很薄,吃完不會留下一口粉漿,甜薯炸得乾爽,個人很推介

好了!燒肉來了!我們叫了和牛盛盒,貪什麼也有一點點
食材不會過度調味 (不會有恐怖的滴汁場面) 部份肉類會撒上有少量的海鹽,黑椒,七味粉等
和牛方面有很多部位可以選擇,可根據個人口感喜好選擇,但不宜烤得太久,要保留Juicy 感覺!
Kawai 偏愛牛肋肉,特別喜歡當中的一口牛肋肉,香口的七味牛舌


豬肉是黑毛豚喔!當然的,我們又來了一個盛盒!
又是很多很多的選擇,每個部位都有不同的口感,
Kawai 喜歡食半肥瘦的肉類,最愛不用想也知是醬油豚頸肉及肩五花肉吧!

也有不同的海鮮,但我已經有點飽了~
墨魚鬚,多春魚,也是我燒烤的 Top 3, 飽也有試一試,不錯!
食友說海螺調味比較辣,不喜辣的朋友要注意了!
女生有幾個胃,幾飽都有位放甜品,當晚的雪糕有朱古力口味 及 綠茶口味
我選了綠茶口味的,上到台才知朱古力是Movenpick!!! 媽呀!我覺得自己揀錯左!!!
不過試了一啖,綠茶味滿濃的,估計是自家製的,綠茶控必點!
總括來說,
Kawai 覺得食物質素不錯,坐得亦很舒服,很想瘋狂食燒烤到春天
最後,提提大家,食物是任食的,飲料方面卻不是了,
只要多加少許錢就可upgrade至全台任飲 (以人頭計算的) ~



 
 

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