記得四月頭的時候,朋友介紹下來過Babbo 食午餐,很喜歡跟餐的沙律同餐湯!
雖然沙律上舖滿了我生平最怕的芝士,不過呢度的芝士夠薄身,整體都不會很膩,
難得地得到我的鐘愛 :)

約不到Mr.K晚餐, 所以同朋友先來多一次午餐,笑!
用大量的蔬菜及豆類煮成的的意大利菜湯,沒加半點忌廉,
每一口都嚐到新鮮的蔬菜甜甜的味道,質感濃郁豐富,間中會吃到有咬口的紅腰豆,
簡單直接,永遠都係最得我的歡心~

小小的餐湯但材料很豐富,輕輕一滔,已可見大量的蔬菜,豆類,
口感濃郁,有啖啖的香草味!


這個就是我喜歡的沙律啦,午市不設無限添芝士,不過我覺得份量已足夠,
面層的Grana Padano 的芝士刨得夠薄身像椰絲,入口即溶,味道不霸道,
羅馬生菜,芝士,橄欖油,都是很輕盈的食材,整件事,感覺健康輕盈!!

這個招牌Cesar Salad 在晚餐時段,是原棵羅馬生菜上碟,
芝士也是在客人面前即時用半月形的刀削,可以根據客人的喜好多多芝士!!!
午市人流多是在職人士,趕住完成午餐,所以生菜及芝士已經準備好,不設表演環節~

午市的餐牌,每隔一兩星期就會轉一次,而且芝士同非芝士都有,
這樣才可以令我這些非芝士迷一來再來 :)
索價由$48至$78,包沙律飲品,在銅鑼灣的地段都算合理

我點了惡魔風意式手作香腸Pizza $58
大概也有8吋直徑,厚度是厚薄批的中間,一個女生夠飽有餘~
上面舖滿了零碎的碎肉,洋蔥,青椒,芝士等食材,近邊的部份有點漲起及焦黑 :)

Pizza 屬於比較軟身的,芝士牽絲並不太明顯,
入口有濃濃的麵粉香,餡料有少少辣味,加上蕃茄醬,開胃又惹味!

一客分4件,用手吃或者用刀叉都很方便~

風乾蕃茄忌廉闊麵 $48
朋友點的,我只嚐了一口,忌廉味頗濃,醬汁滑身,闊麵不會煮得過淋,留有適當咬口!

下午兩時多,客人不多,終於可以慢慢地吃個午餐,
我兩次來都是2時過後,想hea 少少,不妨二時後才入座,應該會比較少客人!

隨餐送上的紅茶--的確比較普通的餐飲,沒很特別,夾硬要說的話,茶味幾濃郁,
說起餐飲,不得不提這兒都是用原裝的Sparkling Water奉客,
平常的意大利餐廳,已自動改了用清水,在此,我看見一份執著,所以我喜歡這兒 :)

Babbo Trattoria
銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓  2606 1288 / 2606 6330