先來一個生蠔併盤，入面有兩隻不同種類的生蠔 Majestic 同 Pacific Rock，一濃一淡，味道上各有千秋，不過都係非常肥美，就算單食不用醬汁都可以。


先食Size 比較大的那款，口感既Creamy又肥美，海水味比較淡，適合一開始時品嚐！
而另一款海水味比較重，Size雖小但味道突出，兩款各有千秋，一淡一濃正好揭開序幕。
侍應會細心教大家食用的先後次序，就算唔識分蠔種都可以放心。

西班牙火腿加蜜瓜波
Parma Ham 的咸香同蜜瓜清甜一直都是絕配，這裡再加上了小量的欖油，口感更添油潤，而且蜜瓜以波波的賣相，比平時一片片上更精緻。

吃過凍盤就是今日的主角－熱船長海鮮併盤，差不多枱枱都會叫的生招牌。
人多仲可以叫多幾款海鮮share，一上台氣氛好好的！我地兩個人叫左三款海鮮再加虎蝦就剛剛好了！

在等待的期間，先帶好圍裙及手套，因為海鮮食都興起又手忙腳亂時，好易成身都係汁。

熱船長海鮮併盤  上檯的時候，海鮮係放在一個大膠袋密封住的，侍應會幫忙上下大力拌勻（醬汁），個海鮮袋一點都不輕，見到佢地好似食左大力菜咁，大家都會好hyper！另外，仲會好主動問大家影唔影相，仲會影好多張，一點都唔嫌煩，非常好服務。

Shake完，打開袋，勁香！當然的Shake到亂晒，我地用少少時間排返佢地靚仔。

我地分別叫左長蟹腳丶扇貝同埋翡翠螺，另外再加多左兩隻虎蝦，而醬汁就要左Jazz up，即係將牛油丶香草同埋香辣混合埋一齊，食的時候係會食到牛油味，香草味，蒜蓉味，不會因為混合左咩味都無晒！之前食牛油覺得唔錯，但原來加埋有少少辣更惹味！

虎蝦勁大隻，咬落啖啖肉又夠爽口。而長腳蟹有半隻咁多，蟹腳夠鮮甜非常易拆肉，食得出是新鮮蟹，而扇貝埋翡翠螺都好鮮甜，好滿足！除了海鮮，入面仲有腸仔，粟米同原粒新薯等配菜，吸晒海鮮的精華，一定要食晒！


海鹽味雪糕配蘋果批
話說去左呢度食飯幾次，都唔係好覺有甜品供應。反而，客人自備生日蛋糕就一晚幾枱。侍應拎蛋糕時會唱埋生日歌，勁好氣氛。

今次揀左 Apple Crumble 配 海鹽雪糕，海鹽雪糕係Tiffany Blue 色，好靚靚，味道少少咸，冰感偏重，口味都幾特別。同脆脆的 Apple Crumble 一齊食，果肉微酸，非常完美。

望住尖沙咀的景色，嘆杯 Mock-tails 係爽的！
Mid Summer Dream 都是一般的梳打水加果汁，勝在酸酸甜甜，顏色靚。

夜晚熱鬧，日頭輕鬆，可以同朋友邊食邊吹水，人生一大樂事呢！
而且侍應都超nice nice，影相加水全部自覺，好難得，不枉我一年去幾次呢～
The Captain's House
尖沙咀厚福街8號H8 18樓   2366 5600



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