眾多海鮮中, Kawai 最愛就是蟹蟹蟹 ^_^
身為"論盡派"港鞋代表,拆蟹的技術不太好,
一想起要拆殼,就不多不少有點卻步,
日前跟教父去了喜記蟹將軍來一次全蟹宴,
形形色色以蟹入饌的菜式,感覺乾淨企理而且風味不錯喔!!!
來!看我們的這個精彩蟹宴吃過什麼吧~
先來的是六小碟 :
(上面左起) 蒜泥白肉、陳槽木耳、藍梅山藥
(下面左起) 百味豆腐、椒鹽雞軟骨、川滷牛展
個人幾喜歡:
百味豆腐,一夾就散開,香香滑滑,外皮脆脆,豆味豐富 (明知好易生痱知都要食多件.....)
蒜泥白肉亦肥瘦分明,蒜泥醬汁都不會過咸,調味剛剛好
陳槽木耳, 木耳好爽口,酸酸的開胃菜
藍梅山藥, 山藥即是新鮮准山, 口感爽口,加了藍莓醬,感覺酸酸甜甜,不錯
接著是黑松露菠菜汁鮮蟹鉗
綠色配上橙色的蟹鉗,非常eye-catching,
Kawai 在想又要拆殼的時候,反轉蟹鉗就發現已經....拆好殼.....實在的太感動了吧!
雖然吃落蟹肉有點粗糙,不過吃得方便企理,已令人很滿足喔
