日前,Kawai 好高興可以出席商台1圈圈<<星味食堂>>
與星級嘉賓 鄭融 Stephanie 及主持一齊拆蝦炒蟹

秋冬時份,又是吃大閘蟹的季節,所以今次主題就是它 XDD
Kawai 喜歡吃蟹,但之前斷食會把陳年的濕毒都會排出
現在,只會有限度地吃,任何事沒有限制就會出事 

地點是位於上環的西苑酒家~
酒家已在台面上放好不同的食蟹工具,蟹剪,膠手套,蟹捧都有齊~

哈!聽得我們都充滿期待~~~

好了!終於開動了,今晚共有六道菜~
先來的是清炒河蝦仁
大大隻的蝦仁夠新鮮,獻汁方面略嫌比較咸,令爽甜感不太出

之後是大閘蟹粉燴花膠羹

黃澄澄的花膠羹,很足料,一邊吃的時候,一邊會不停見到蟹肉,蟹粉,啖啖鮮味~

只要想著吃完皮膚會變美,感覺就十分良好了~

接著就是我拚了命都要吃的大閘蟹,來自牧牛湖的清水蟹皇,

每隻都足5.5兩,不似出面那些細細隻,那份霸氣已經贏晒

實在紅得太誘人,所以參加者都要在開動前拍下艷照~

飯桌上,資歷最大的,永遠都是相機 (相機食先)

還有小遊戲,可以把吃完的蟹殼切得靚靚的,就可以得到陳年花雕

這個就是高手的Demo, 哈!

好了!!!!到我啦~~~在店員的指導下,Kawai 第一次拆蟹蓋,

平時出街拆蟹都是店員幫忙,自己拆覺得很有成功感 (不過下次應該會忘記了怎拆,哈!)

來自牧牛湖的大閘蟹,蟹肉鮮甜結實,一開蓋己見到黃澄澄的蟹膏,很吸引呢~

我也放下相機,專心拆蟹 ^^ 而吃後雙手上也不會留有難聞的泥味

吃完主角之後,其實已經飽了一半,
接著有鄭融推介一定要吃的"大閘蟹粉元貝皇"
元貝差不多有相機蓋的大小,厚肉又彈牙,而上面的蟹粉味超香濃
這個真的很鮮味,超好吃 ^^

之後是"嫩菜雞煨麵",這個我覺得麻麻,

一上台時,已經聞到有少少燶的味道,初時以為自己有幻覺~

最後,真的找到了, so sad >_<

如果沒有燶的話,這個味道該是不錯的!雞肉嫩滑,煨麵亦不會有濕淋淋的感覺

最後的甜品是羌茶湯丸

因為大閘蟹比較寒涼,羌茶剛好有驅寒的作用
羌茶好辣,喝後全身都暖暖的,芝麻湯丸不會太甜,恰到好處

整個飯局,食物與服務都不錯,

侍應都好nice,又會教我地"唔識拆蟹"的試試

真的好多謝大玩派 ,星味食堂 同商台的邀請

是晚飯局由大玩派提供