Kawai 剛剛完成了第二次斷食營~
又再次溫習一下健康飲食的概念~~真好~

舊派素食,一向予人好土的感覺,食落更加是滿口油膩
大多數菜式都是把麵筋"炸"......感覺反而不太健康
這樣的素食,我寧願直接多吃菜好了~應該比吃肉更易有三高問題

好了~這次與朋友來到旺角,試一下新派素食
位置於花園街,地址其實十分好找,附近亦有老派的素食館
門口不停有小巴停泊,站在對面馬路就容易會看不到了~

Kawai 不是第一次嘗新派素食,之前亦試過已結業的青亭
感覺清新不油膩,是初嘗素食的不錯的入門階

先來的是鮮竹銀杏湯浸翡翠苗 (HK$68)
入面有大量的翡翠苗,蘿蔔絲,銀杏與鮮腐竹煮的奶白色湯很鮮甜,吃得很滿足~


再來的是鰻魚牛油果卷 (HK$32 / 每客4件)
用牛油果包著的鰻魚卷,感覺清新有趣,賣相亦很漂亮~
吃下其實沒有太大的在吃鰻魚味道,大概是平常吃鰻魚都會加入鰻魚汁,
沒有了那個汁,就好像不是在吃鰻魚吧~ XDD

最後點了軟殼蟹卷 (HK$52 / 每客8件)
以青瓜替代軟殼蟹,炸得香脆,上面的千島醬,平衡了油膩感~
老實說,如果有blind test, 我一定分不清真假,
想考一下自己的味覺的朋友,不要錯過這仿真度極高的菜式

是晚消費大概是$16X左右,位於旺角區全日不收加一,的確很抵食
店面比較小,有心搵食的朋友,建議要提早訂位哦~



膳德福素食
旺角花園街120號地舖  電話 : 2392 3882