。o゚☆。跟我走 ✲ 斷食復食記 Day 1✲ Genie Juicey ✲ MedOven ☆。o゚
下午1:30最近身心都好疲倦,趁有時間就安排左三日的斷食俾自己,我是有水斷食,即是除了水之外tc其他都不會食或者飲。總結今次斷食第二日就略累,結果返屋企訓,醒左又繼續咁啦~
斷食不難,復食才是斷食的重點~
星期六,這天是 Kawai 完成了三日的斷食第一天,老師教導要先食流質的食物,讓腸胃適應,一般我們都會飲薑湯,我見ifc 開左間冷壓果汁店,就一心去買果汁作為我的第一餐。
Genie Juicey
中環港景街1號國際金融中心2樓2096B號舖
冷壓(cold-press)的概念源於「生食主義」(raw foodism)在低溫(攝氏四度到十度之間)以高壓 (300–600MPa/43,500-87,000psi) 在水中把物質壓碎的方法。在低溫壓碎可以有效抑制微生物的生長,同時也不損害物質的內含物,因此在坊間說可以保留蔬果的酵素以及微量元素等等。
三個冰箱中都有幾十款選擇,色彩繽紛,確實有點頭痛,幸好一早已經有想法,要找有薑成份的果汁,店員知道我剛完成了斷食,都介紹了好幾款給我~
仲送左兩顆Raw Macaroon 俾我試食。
除左薑之外,仲加左一些印度香料,味道會比較Chili,另外有維他命C豐富嘅橙和檸檬,所以甜甜地都唔算太難飲,飲完成身會發暖。店員話呢支可以醫到初發感冒,原理就如平常飲薑檸一樣,把寒氣迫走了。太細支,未落到樓下已飲完。
質地有少少似Smoothie,比較杰身的,比我想像中輕草青味,都幾容易接受。
而且佢加咗好多甜嘅生果,都幾唔錯!
而且佢加咗好多甜嘅生果,都幾唔錯!
之後我就係去左上環嘅 MedOven 參加cooking event,用地中海食材製作自己的Salad Box,大會先安排了招牌小食俾我地試下,順道取取靈感。因為我剛完成Fasting,只食了幾款素食的就好,而且比想像中好味。
希臘海軍豆沙律$40
芝士我一向都唔多食,呢個切粒芝士好易可以揀到出來,對於我是加分位。彩椒好清甜無太多草青味, 清清地自有捧場客,即是我。
一改Pizza不是圓就是方形的概念,橢圓船形,入面放著不同嘅配料,皮不會太厚,方便就可以用手拎住品嚐。
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