富士山下($238/2人份，包兩杯飲品)
是全場最貴的一款甜品，每天只供應十個，想食的話最好打電話預訂！
甜品師會o係面前把配料放到山下，至於富士山嘛，是一早準備好的，哈哈～


會倒入液態氮，以乳酪Mousee做的富士山就會因為急速冷凍而變成雪糕，仲會出煙～～
店員都會提醒大家不要把飲管都吃掉，而且急速冷凍後也不宜即時享用，所以我地就由山腳下面的橙味蛋糕碎開始食，蛋糕橙味濃郁但略乾，櫻花jelly有少少甜甜咸咸咁（似鹽演櫻花吧）至於富士山的乳酪雪糕酸酸地，有少少似益力多，但因為座山都幾大，食到一半放棄左！感覺都是相機食，哈哈！

附送的兩杯飲品我地揀左柚子梳打 及 橙梳打，酸酸甜甜加上用環保冰粒，不會愈飲愈淡。

Break the Tear
一年前，我已經在IG見過這個Tiffany Blue 小水滴，以藍色糖膠拉成水滴的蓋子狀，把藍芝士
雪糕及西芹沙冰收藏在裡面，吃時要先把小水滴敲破，超有互動的Presentation呢～

把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，是煙燻木香。選用少見的配搭：香濃的藍芝士雪糕加上西芹沙冰，感覺既濃郁又清新，百感交雜，吃著有流淚過後的感覺。

試了兩款甜品，味道配搭挺有趣且意想不到，欣賞這份創新，願不會曲高和寡。

ZUC.CCH.ERO



For Collaboration and Invitation,