這次是我得二次來訪,上次專程來到Fast Gourmet想試流心牛角包,點知卻撞正Restaurant Week,太多Booking連牛角包做都做唔切。最近餐廳搬上左一個舖位,老闆娘記得上次嚟到無得食好失望個樣,人不在港都叫廚房留定俾我。
泰式冬蔭功牛角包 ($36)
今個夏天的限定口味,切開牛角包就見到冬蔭功湯湧出黎,牛角包香酥唔油膩,可以用黎點冬陰公湯,湯底不太辣,整體酸感比較重,加上椰絲甜,令菜式口感味道多層次發揮,夏天就係想食酸酸辣辣的菜式。
龍蝦湯
要自己把湯倒入碟中,因濃湯沒有加入忌廉等配搭,味道是很單純質感濃稠的龍蝦湯, 龍蝦肉鮮甜彈牙。湯的溫度是剛好不燙口,整體造得不錯,只是飲到尾有點膩。

