體驗班由日本JSA創辦人吉岡佐樹子老師負責教導，JSA 在日本已成立5年，而香港本部將會於10月正式運作，課程期間設有廣東話翻譯，所以不懂日文的朋友也不用擔心!

每次出國,總會帶一些屬於自己國家的小禮物派給朋友,稱之為伴手禮,
某程度上,我覺得回台灣選伴手禮是最難,
因為其他國家都可以買些茶葉糕點"過骨",但台灣有高山茶,糕點比香港精彩多的是~
後期已直接問朋友們想要什麼?!...竟然是珍x曲奇!
Btw,我自己就政治中立,不過想起每次去都要俾人黑面,就心底裡覺得好無癮!
(每次都心想,如果唔係我朋友出到聲指明要,我真係睬你都傻)

上星期,因為玩Apps 得到左一包曲奇,要到旺角換領!
無意中發現小店賣的曲奇滿有香港情懷~
店子位於旺角花園街MOKO 那條天橋下面,轉了入洗衣街,自然人流不如花園街...
門外寫著"香港製造",:伴手禮"等標語,心想會否是那些在紅磡珠寶街的的名店?

算了吧,都是入去換曲奇啦~~ XD
一入到店子就見到貨架放的全是不同的曲奇,
中間夾雜了一些果醬,好像都是同一個工場的出品!!

除了鐵盒裝也有杯裝的,定價都是$58/200g~

很可愛的包裝吧~~
原來,包裝盒上的小兔,小女生,背後有一個充滿正能量的小故事,
小女孩Sally 夢想成為一位烘焙師,製作出獨特的曲奇,
以用心及誠懇的態度,嚴選最優質的食材,配合創意食譜,
把香滑,濃郁甜美的食材融會在一起,製作出一片片讓人微笑的手造曲奇~

而iCookie 就是代表著 屬於自己的曲奇 , 鼓勵年青人追求夢想,堅持及積極的態度~
發出正面的訊息,為你注入正能量就是 iCookie 了!!

終於到了星期六晚的聚會,
為了此聚會,我為各位準備了一份小禮物

入爐前先拍過照....

出爐了....

今日試焗一個好得意的曲奇餅
老實說,不是太好味,只是得意而已

先介紹材料 (約20件)

牛油 100克、糖粉 60克、雞蛋 40克、低粉 200克、泡打粉 2克、鹽 2克、Fox's果汁糖1罐(每粒糖平均切開兩邊)

做法﹕


(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發


(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊


(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合


(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇


(5) 將糖放於曲奇通心位置，以焗爐150-160度焗至糖融及曲奇變金黃色即可出爐。
出爐時:
完成圖:



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