♥ 唔甜唔漏另類千層蛋糕❆The House Of Layers ♥

下午1:30

說到尖沙咀香檳大廈,最為人所熟悉是像嘔吐物的茄牛通或電視劇金宵大廈取景點吧~因為不喜芝士,加上覺得環境有點陰森,一直沒大興緻入去看看!但知道這裡有一間馬來西亞人氣品牌Ambon Boenda千層蛋糕店,就一於來試試吧~

一入大廈就見到店舖,裝修明亮,除了外賣外設有少量堂食座位,店員介紹話蛋糕係每日新鮮空運到港,純手工製作,分別有四款口味,原味、斑蘭、白咖啡同埋摩卡朱古力。千層蛋糕份量有分100g、250g同500g,當然是多買會抵一點,第一次試就來兩件Cut Cake 試試~

呢間千層蛋糕同平時見開的不同,一樣是層層相間,但中間就不是忌廉,少了一份膩,感覺紥實得多,店員提示食之前攤佢10-15分鐘口感更柔潤,比較似印尼雜貨店賣那種~

班蘭味口感比較清,每口都食到班蘭葉清香,該知道市面很多班蘭味的甜品都是人工味道,這個明顯食到用新鮮材料造,甜度是淡淡的不會膩,賣相唔算太突出,但卻有吸引點~

另一件揀左摩卡朱古力味,咖啡跟朱古力本來就是一對,加上馬來西亞的咖啡質素都不錯的,食到有少量馬來西亞的香料配搭在一起,三者加埋卻沒有搶風頭,好好食!

店舖細細,堂食區設有洗手台及幾個座位,感覺都幾悠閒,食厭左區內其他西式cafe,黎呢度飲杯野食個Cake都算另類選擇吧~~~

The House Of Layers
尖沙咀金巴利道18-20號香檳大廈地舖





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