串燒

❆ 串串串 ♥ 大滿足 ♥ 滿串自家醃制串燒店 ❆

下午1:30

終於的起心肝,同Mr.K去朋友推介的抵食串燒店,一去到Mr K就話同D 朋友都去過,好抵食,既然佢去過,今晚就由佢發板啦!呢度係自己落單,即叫即燒,燒完侍應會夾俾你,木墊上面細心地加張吸油紙,可以進一步吸走燒物上面多餘的油份,之但係,整體食物本來都唔算太油膩。


先黎食肉食的,其中幾件係朋友推介,我地都覺得幾好食,包括:
岩鹽極品一口牛生熟度剛好,口感軟林林的,肉質嫩滑牛味重 的  。
串燒必備的肥牛金菇卷,肥牛的肉汁落晒金菇度,加埋孜然粉好惹味。
汁燒雞翼燒到外脆內嫩,我最鐘意食。
一層肥肉夾一層瘦肉的千層肉汁燒,加左少少酸汁,平衡返肥膏的油膩感,好邪惡。

至於自家墨魚棒棒,我覺得一般,蝦味唔太重,唯獨質地夠爽彈

試左幾款出面比較少見的食材,玉子燒主要係靠醬汁帶出蛋香味,厚身玉子令人食得滿足,至於帶子就一般啦,沒有其他的出色~

日本料理

。o゚☆。冰凍啤酒配串燒 ♥ 南蠻亭。☆。o゚

下午1:30

上星期睇完 RUGBY 7,叫完玩完流左好多汗,徙步行到銅鑼灣搵食。見好耐都未食過串燒,就同Mr.K 去了南蛮亭醫肚去,聽這名字,大概有一段時間,是日式串燒的元袓吧,所以都有點期待的!

食店中間是開放式的廚房,有一大排的串燒爐,可以見到師傅燒串燒,不時翻轉串燒,灑鹽,手勢純熟。而且八點愈來愈客人都沒有慌亂感,店內抽氣系統不錯,吃完也沒油煙味。

串燒

(。・ω・)ノCheers! 酒逢知己 ☆ Mass Bar & Restaurant ♥

下午1:30

Mr.K 的朋友群中有幾個都幾喜歡飲兩杯,
時常都會相約去飲兩杯,而身為女朋友,鮮有會跟著去,
除了因為唔飲得,就係我覺得就算幾親近的朋友,親人都要留返適當的空間,
我見到太多朋友,一失戀,成個世界變了樣,原來自己什麼也沒有....
況且見下朋友也不是要管吧!Right?

這晚,其中一位朋友決定要轉工了,
大家都想慶祝一下,三個男人加我一個女生,
選了位於灣仔太平洋酒店附近的一間清吧,食串燒傾下之後的大計!!

灣仔市區的確有好多大大少少的酒吧,地鐵站一出盧押道已經有一堆,
確實犯不著行得這麼遠,但我都想靜,那邊的就自然不太適合了....

餐廳在酒店轉角位,門口在橫街,感覺隱秘,不留意就會 Skip 走了!
網上的食評不多,朋友說,他也是有一天在附近工作時行過,
見到這間小小的餐廳,人人也吃著同一個飯,份量超巨型....

這天同Mr.K 由銅鑼灣走過來,天氣熱,有點後悔行這樣遠,
不過邊行邊說,好快就到了門口!
第一個景象是......一個大的裝飾櫃,放滿了近百支不同的啤酒!
對我這個平時少飲酒的,有點Shock 是必然的吧?


店員先問我們想要寫什麼來喝,嗯!我想飲....水.....或者汽水吧!!(笑)
我答其實...我是不能飲的,我還想清醒的同朋友傾計喔!!!
店員說,也有一些很適合女生的選擇,酒精度不高而且味道甜甜的,
就算沒有喝酒的,都應該不會太難接受

見她答案也是有紋有路,最後幫我選了一支比較易入口試試看!
酒精度只有大概的2-3度左右,以啤酒是5度來說,酒精的確低了一截,
Mr.K 試了一口,他說同 Shandy 差不多吧!
而我就覺得的確幾易入口,有點點蜜桃的香味,色澤清澈,麥味啖身.....
我覺得以唔飲得來說,店員的推介也屬於有心思,適當

日式

♥ 美味一人前 ☆大滿足午餐 ☆ 醉串 ♥

下午1:30

記得2014年尾,同朋友來過醉串食串燒,
這天下午,到銅鑼灣覆診後,要在附近找午餐時,
竟然發現醉串日間也有午市,之前明明是只設晚市喔!

價錢大概是$68-78,在銅鑼灣算是中價吧~
因為我到的時間已是2時多,附近的上班族應該也要回到工作崗位吧!
人不多,有一份難以形容鬧市中的寧靜~


在眾多的石鍋烏冬中,我選了野菜豆腐的口味,湯底選了帶辣泡菜口味!
下單等了大概十分鐘左右,我就見到侍應搬它上桌,湯底在嘩啦嘩啦的翻騰,
差不多一分鐘才停下,可想言之,石鍋除了好重身,也是燒至超熱的喔!!

野菜豆腐石鍋烏冬 $68
配料也夠多,面層已看見有日式魚蛋,粟米,冬菇,翡翠苗,木耳絲,堆得滿如小山般的!

野菜方面有娃娃菜吧,
值得一提,店方是用日本的絹豆腐代替普通豆腐,吸湯能力好之餘,又不易散開,
平常取價60-70元的野菜豆腐什麼鍋,很多時都是用街市買回來的普通豆腐的情況下,
店家也真的好捨得用貴價材料吧~  
(我上次在citysuper買也要40蚊一小盒,現在價格不明!)

撥開上層的菜蔬,入面埋了半顆生熟蛋,
火喉控制得不錯,蛋黃有少量流心,蛋白部分入口即溶,味道比較淡身~
烏冬是讚岐的手打烏冬,口感彈牙沒半點過淋的問題,
唯獨是泡菜湯底,對我來說是有點辣,我是譚仔BB辣黨而已~

另外我也有點了一客小食 --和風泡菜餃子$22
外皮炸至金黃色,造型似足一顆顆金元寶.....

咬下,感覺外皮略厚身,皮不夠薄,所以口感不算很脆,
餡料除了常見的豬肉洋蔥外,加入少量泡菜,韓國粉絲碎,即是韓式炒粉絲粗身半透明的那種,
感覺都幾新奇,因為我以為自己看錯,問過店員,他說是老闆去韓國試過類似的餡料,
回來之後就加入餃子中,加了少量泡菜味道少少辣,不搶喉,調味惹味又開胃~

飲品方面,我點了巨峰梳打,味道酸酸甜甜,
一口冰凍的飲料,一口熱辣辣的烏冬,真的非常過癮 :)
吃完之後,感覺非常滿足,又有足夠的力量去應付之後的工作了~~

醉串
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座C2地鋪 2413 1769





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