在白色情人節的前夕,心情鬱悶,所以就飛甩Mr.K約了一班姊妹一齊Girls Talk,
今次去了尖沙咀H8 的Espuma 來一場High Tea,貪其坐得舒適,甜品又好味,
其實我於2013年尾已經來過自私食,當時剛開張,
人流不多,現在晚市好多時都要等位了!!嗚嗚!!

一年沒見,裝修沒有大分別,感覺依然溫暖,
唯一不同,是門外添加了一排椅子,可想而知,等位也是常見,
而店家也是貼心,罰企真的很痛苦....

朋友們未到齊,但我真的很喝,
先叫了水果茶邊喝邊等,水果粒也下得重手,沒半點小家氣,茶底不死甜,
大大杯飲好像沒有盡頭,好抵飲 :)
等了一會,姊妹們終於陸續到達,她們點了 朱古力薄荷咖啡 及 Mocha,
用Latte Art 畫了可愛的小熊,真的很吸晴,我會不捨得喝掉的!

今日一心來試那個甜品花,不過一早起身就吃甜,好像有點那個....
就先點了一輪咸點打打底~

Sesame Crusted Tuna Chunks 黑白芝麻吞拿魚卷
不瞞大家說,我吃罷這個黑白芝麻吞拿魚卷後,去食西班牙菜的話,
一定會找這道菜,我喜歡它輕怡的口味,
不特別沾配有的芥末醬汁的話,可以嚐到吞拿魚獨有的鮮甜,
而且不會有腥腥的味道,厚身的吞拿魚入口即溶,芝麻香口,不錯不錯!
這裡配搭的是蕃茄蓉,酸酸甜甜味道也挺清新,很不錯的前菜~

Fish n Bites  炸魚柳配厚切薯條
是我喜歡的香口野,yo!!!! 急不及待吃了一口薯條,熱辣辣又脆身,沒加太多鹽巴,
食多多也不會覺得咸呀!!!我可以一個人KO 囉~
炸魚柳也是挺大氣的,大大的一件,要用刀叉才可以KO, 粉漿加入了啤酒,
帶點甜甜的小麥香氣,魚柳新鮮,只嫌粉漿略為厚身令脆脆感減少了!可以薄一點就好~

Roasted US Sirloin Steak with Prawn 烤美國西冷牛扒拌大蝦
上台時,我覺得好有動感,西冷扒及大蝦放在炸過的意粉上,令我想起小鳳姐的大傘裙子,
又逗得一班姐妹淘瘋狂的笑....
西冷扒不太韌,有肉味,意粉做的西式"百鳥歸巢"很有趣,我是很討厭油炸後的米粉,
意粉做的吸油度比較低,所以感覺還ok,至於蝦.....我跌左落地....無得食.....嗚嗚!

Blue Mussels with Cream Sauce 忌廉藍青口
貝殼類的食物,我最愛是藍青口,不過坊間的藍青口都時常有苦澀味,每次叫都係搏一舖!
呢度的藍青口,每顆的大小都是相約,不會大小不一,吃落沒有苦澀味,
醬汁是淡淡的忌廉汁,不愛忌廉的都可以接受到,喜歡!

打底也打到差不多,終於甜品啦.....
我地叫左 酥點拼盤
這個併盤在中環店要與"甜之夢想曲(香檳杯甜品花)"一齊點,不過尖沙咀可以分開點,
這裡六位女生加埋的第二個胃,答案應是無限!

入面有九款食物,包括有:
檸檬撻, 芒果拿破崙千層酥, 英式鬆餅, 無花果窩夫, 牛油果醬煙三文魚,
西班牙黑毛豬火腿, 鮮雜莓.....好豐富喔!

咸食:
西班牙黑毛豬火腿--以24個月熟成的黑毛豬火腿卷著一束火箭菜,
棄傳統蜜瓜改用火箭菜,可以引出獨特的咸香味,火箭菜有點點自然的苦澀味,驚喜之作

牛油果醬煙三文魚三文魚卷成玫瑰花形,有淡淡嘅煙燻香,牛油果亦香濃,平衡得不錯!

甜點:
無花果窩夫 (中間)
是這裡的 Signature 心型窩夫,
外面脆,入面軟軟的有少少煙un,原來是呢度出名的麻糬餡呀!!!
不得了!太好吃了!

檸檬撻
味道酸酸地,感覺清新

芒果拿破崙千層酥
酥皮比較硬身,Cream的份量適量,芒果香甜~

喜歡這個酥點併盤,因為不只有酥點,也伴著新鮮水果,好味!

最後就是甜之夢想曲,每一杯都是用香檳杯放著,六支放在一起,真的很似一束花
六款各有特式,我最愛的有四,排名不分先後~

石榴白朱古力慕絲
有焦糖榛子放在最上方,除了因為粉紅色我喜歡外,
坊間是比較少甜品用石榴做材料,感覺都幾清新,一吃就知是台灣的石榴,那份清香令人難忘

抹茶慕斯朱古力布朗尼
採用日式綠茶,有回甘,喜歡濃濃的朱古力Brownie,整體又不太甜,
把兩個我喜歡的食材放在一起,不感突兀,自然會非常喜歡!

咖啡慕斯配Oreo
喜歡朱古力當然也愛Oreo,已加了一半分數,之後的咖啡慕絲不死甜,
吃著吃著有點在嘆Mocha 的感覺

蘋果金寶
金寶是香口野,我一定Buy的~入面的蘋果丁酸甜有致,不錯不錯

其他的,檸檬菠蘿粒粒--感覺比較普通,加了橙皮挺清香的
酒香白桃果--我不能喝任何酒精,所以我沒有嚐,不知道味道如何~

鮮果班戟串燒
賣相係幾特別,好似一個車輪咁,Pancake 煎到金金黃黃,吸引,
中間搽上了 Custard , 新鮮水果如藍莓,香蕉,奇異果,草莓,蜜桃等,
感覺都幾豐富,亦可加忌廉及蜜糖

食埋呢個我真心飽!希望大家唔會覺得我大食啦!哈哈哈!

是日平均消費約 $160,環境舒服,一大班人分著吃實在享受 :)
西班牙菜就是要一大班人吃才夠開心!
相對上次,麻糬窩夫真的改善了很多,好好吃呢!心心眼!!!

Espuma
尖沙咀厚福街8號H8 2樓   2739-2080 另有中環分店




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