一直都覺得品茶是修心養性的活動，而泡茶過程往往可以令人更有耐性。
因為要泡／欣賞一壺靚茶，沖的時候要留意水溫水速，水速太快會破壞茶的構造。
飲的時候更加需要靜心，心無雜念，才可品嚐到不同茶品應有的層次。
這天下午，Kawai 來到鳳凰茶苑學習品茶的技巧。
在車來人往的尖沙咀，人人都行得快，因為一不留神就會被行李箱車到腳，這間茶苑在商業大廈的二樓，堂用品茶區仲有居高臨下，遠離繁囂的感覺。
這天下午，Kawai 來到鳳凰茶苑學習品茶的技巧。
在車來人往的尖沙咀，人人都行得快，因為一不留神就會被行李箱車到腳，這間茶苑在商業大廈的二樓，堂用品茶區仲有居高臨下，遠離繁囂的感覺。
