最近上班地點由金鐘轉了到佐敦,
發現佐敦比金鐘更多好野食,應有盡有,今次真的"大鑊"了~
話說,前幾個星期去左文英樓附近食粥底火鍋,發現隔離都有間新店,
怪異的是鴨湯底,雞煲就聽得多,鴨湯真是聞所未聞....會唔會補到暈低?!~
這天晚上,趁住電影鴨王上畫,約齊一眾飯腳,來一個鴨王之夜~
滿足一下我的異常的好奇心.....
因為我地人多,所以安排了坐廂房,三間廂房打通後可坐30人以上...
因為工作遲了少少,朋友已經點好菜,
見到一窩正在滾的原隻鴨湯窩上台,用了四小時去慢煮,
把鴨本來是燥熱的性質改變,老鴨油份本身不多,所以也算輕怡不油膩,
鴨亦沒有煮至四分五裂.....