日本料理

✿~ 日本過江龍 ♥日本京都第一西京燒 ♥ 京都一の傳~✿

下午1:30

日賣近3萬片西京燒的京都百年老店,被譽為「日本京都第一西京燒」的京都一の傳 星期三喺香港開設海外第一間分店。總廚佐藤暢郎特別為香港人定制輕懷石料理午餐,價錢比日本仲要平!西京燒有幾出名?出名到日本官方將3月9日定為「西京漬節」。點解係3月9日?日文中“魚“的發音:“サ(3)カナ(7)”,即係3月7日﹐由於每條魚必須醃制兩日﹐所以加多兩日﹐變成3月9日!

餐廳提供兩款午市現代版輕懷石料理套餐:清水Kiyomitu $158 / 祇園Gion $288
比較貴的祇園Gion 套餐會多兩款主食: 旬野菜椀 及  蟹肉羹鰻出汁蛋卷

8款前菜盛合 (前菜隨季節變化)
前菜用京都一の傳的一字形長盤奉上,以濃淡度由左至右一字排列,最左邊的茶碗蒸是最淡味的,之後是胡麻豆腐,廚師用芝麻打成醬再定形成豆腐狀,入口即化帶點QQ口感的,滿口濃芝麻香。接著是蜜煮楊梅,京風茄子天婦羅,脆漿加了少量米通,比一般的天婦羅再脆D。

果醬魷魚,上面的果醬酸酸甜甜好好食,胡椒醋雞肉有點似中式的炸雞加薑蔥的感覺,
最後是金槍魚壽司,由於已經漬了,不用額外加調味,由於係關西口味,整體比較清淡的。

現製手藝薄餅

~ஐ 跟Pizza Hut店長學整現製手藝薄餅 ஐ~

下午1:30

Pizza Hut 係每一個屬於每個香港人嘅共同記憶,讀書時代一班人食飯不二之選,
隨口講都叫到野食。


早前去左跟 Pizza Hut 店長學整 最新的現製手藝薄餅
呢款Pizza係用上全新硏發麵糰配方,經長時間低溫發酵,手感好柔軟,充滿空氣感,
每個批底都係用人手搓壓,食落外脆內軟韌,口感輕盈鬆脆。

Step By Step 整好批底再加埋配料就可以拎去焗~~

盆骨

~ஐ 紮肚修身初體驗 ♥ 紫玥堂 ஐ~

下午1:30

近來好多朋友都話紥肚效果好神奇,只需連續地紥幾個鐘就有明顯的修身效果!

未生小朋友的姐,本來紥肚就真係關我橙事,但比較過坊間其他公司的紥肚療程,覺得紫玥堂照顧層面最為全面,有註場的脊骨專科中醫師會在紥肚前檢查脊骨情況,完成左整脊先會開始紥肚,脊骨需要小心保護並不可以草率了事。

幾年前去斷食時老師有講過,平常姿勢不好(例如繞腳坐)會令到盆骨不正/移位,
只要盤骨歪了,支點有偏差而演變成長短腳,影響包括所有器官,口味喜好亦會改變。
如果你平日照鏡見到高低眉,咀角左右不平衡,就代表著盤骨歪了,無得呃~

專屬我的*出街食飯篇

✲゚*:₀。呃Like打卡✲食物麻麻地✲ mamaday ₀ :*゚✲゚

下午1:30

轉左新工最開心就是每星期有一日平日可以放假,食午飯唔使趕頭趕命兼有太陽陪食係開心,仲可以去D平時等到痴線都未有位的餐廳,所以每星期都好期待呢一日!呢間餐廳是朋友介紹話又靚又好好食,不過因為佢個名叫做Mamaday(咁謙虛?),而餐牌全部名都係帶晒頭盔,一係就唔好抱咁大期望,又平凡又普通咁.......未諗到Next就試試吧~

星期三下午,人唔多,餐廳有大玻璃透到陽光,裝修同傢私都明顯係有花心思,IGable~

大圍 Tai Wai

♥ 平價用心做 ❆大圍Food Court 平價西餐 ❆ Pasta Monster ♥

下午1:30

去Foodcourt搵食當然係貪多選擇,位於大圍鐵路站外的搵食市集,兩層都有不同的食肆,
呢間Pasta Monster 感覺都幾抵食,意粉同漢堡最平的選擇由$48起,最貴都是 $78~ 

我揀左牛油果芝士漢堡$74,每個漢堡都有薯條跟, 薯條係即叫即炸,唔會好油膩!

層層疊後的漢堡好巨型,女仔手勉強拎到,麵包有微微焗熱,外脆內軟,牛肉Patty生熟度做得幾好,留有肉汁唔會乾爭爭,不過牛油果就唔夠熟,無左油潤的感覺,仲有D硬!
黑松露雜菌意粉  $58
店舖叫Pasta Monster ,除左漢堡當然有意粉供應,意粉煮得彈牙,醬汁濃郁度夠,每一條都沾到醬汁,有濃濃的「石油氣」味伴食,正!每碟意粉都有一個蒜蓉牛油包附送,外脆內軟好好食,比好多賣過百蚊的西餐廳出品還要出色。

整體食物質素幾出色,睇得出係有用心做,行過可以一試。
大家都知星期六日大圍的Cafe會好多人,等到唔耐煩又餓不妨入去試試~


Pasta Monster
大圍村南道45-47號地下搵食市集內




For Collaboration and Invitation,
Please send to : littlecatt@gmail.com

大圍 Tai Wai

。O゚☆。大熱巢皮腸粉。甜品小食工房。大圍 ☆。O゚

下午1:30

每次去大圍都係去試不同的cafe,今次試下呢個新Food court — 搵食市集!
搵野食當然係跟人龍,見到呢間甜品小食工房收銀位置特別多人,
原來除了甜品仲有最近大熱的巢皮腸粉

巢皮腸粉有多款配搭,有肉有素,可以選擇軟滑或煙韌口感,
素食者可以走蔥,亦有素食豉油提供。

小文青

❆有驚喜 ♥ 深水埗新式素食 ♥ 素年Years ❆

下午1:30

因為我早前斷過食,腸胃還在調節中,所以近排都是清淡為主,
無意中發現這間位於深水埗新式的素食店,立即拉埋妹妹同媽咪一齊嚟試~~

同媽咪食飯無得影咁耐相,講返自己份天婦羅定食$88吧~
定食附送玄米茶和麵豉湯,玄米茶超熱到連杯都拎唔起,店員仲要徒手拎XD

天婦羅有齊南瓜、茄子、番薯、秋葵、蓮藕等蔬菜,
炸粉漿薄身脆卜卜,除了茄子略為吸油外,其他都唔算好油~


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