前兩天,有朋自遠方來,晚飯後,胃部依然空虛....當然是想找甜的吃吃~
台灣朋友說,她們飯後都會找地方來一杯Coffee,
但來到香港,當然要被迫入鄉隨俗,被我們說服了 XDDD
最後,來到了厚福街,試一下"比利時窩夫"

這店我之前都有來過,上次是站著吃,太狼狽是不拍照啦~這次是翻兜了~
店面依然是小小啦,不過今次還好,我們來的時候,剛好有座位^_^

實在太愛KFC的鬆餅,所以嘗試自家制
問左好友加自己研究,終於有制成品
都有90%似o架~仲有好容易,只要跟足步驟,大家都可以成功呢~

先講下材料:
自發粉 225克
發粉  1茶匙
鹽 少許
砂糖 20克
楓糖漿 60克
冰凍牛油 80克
鮮奶 70毫克

做法:
1) 自發粉，發粉和鹽混合過篩(備用)。
2) 砂糖和楓糖漿混合加入小粒凍牛油，再加入已過篩粉類 。
3) 用手指捽碎成大粒餅碎狀 ， 加入鮮奶拌成麵團。
4) 放入雪櫃下層鬆弛10分鐘後，用匙更"不"出為麵團做型。
5) 用220度焗10-15分鐘上色即可。