月餅 Moon Cake

~✿ 2017美食節情報 ♥ 低糖月餅♥ O’Tim X LE FOURNIL ♥ 全港首創法式羅漢果月餅 ✿~

下午1:30

月餅節同美食節係令人瘋狂，超多美食呀！擁有一口甜牙的Kawai，自然係瘋狂食月餅吧！但其實有好多朋友都因為身體關係而要小心進食，這次收到O’Tim X LE FOURNIL 全港首創嘅法式羅漢果月餅，採用獨家 O’Tim 源甜天然羅漢果糖，既健康又美味，不單低糖低卡路里，而且含豐富礦物質，不含防腐劑，食極都唔會濟，最啱一啲又想食但又怕肥嘅人。
O’Tim X LE FOURNIL 首創嘅法式羅漢果月餅
法式工藝及香港人手製造的羅漢果月餅，大人細路都食得架！
而且o係香港貿發局美食博覽的攤位（3E-D18） 頭 10 盒只需$1 便可買到，真係非常抵!!!

 有兩個不同的Size，我呢盒係細盒禮盒裝(内含 4 個月餅) 原價$179，特價$160。
另設 大盒禮盒裝(内含 8 個月餅) 原價$368，特價$288。

月餅 Moon Cake

♥ 有食譜 ✿ 中秋到 ✿ 自製脆皮奶皇月餅 ✿ My Sweet Art HK ♥

下午1:30

早前 Kawai 曾受邀來到My Sweet Art 食佢地o既英式下午茶，好鬼Lady咁過左個靚下午，仲影左好多相日日洗版，其實，我第一次上來時，真係估唔到呢度竟然是蛋糕教室，裝修得咁靚，同我以前上蛋糕班的Studio好大分別！

 今次我係同Mr.K來做奶皇脆皮月餅，你睇佢無著圍裙就知佢係望住整同幫我影相啦！
多謝 My Sweet Art 的體諒，篇文比我想像中遲左！


 放工後就趕過來，導師著我們先洗手著上圍裙就開始了，面前每人都有一份的材料（以下筆記是可做16個50克的月餅，請注意)，我地先做月餅的脆皮，因為脆皮需要冷藏半小時。

 月餅皮：
砂糖67克　牛油130克 雞蛋22克 花奶25克 低筋麵粉 252克 吉士粉 17克

川寧 Twinings

✲ﾟ*:₀｡ 品品茶食月餅 ✲ 東海飲食集團 X Twinings《茶香伴月 圓美薈聚》｡₀:*ﾟ

下午1:30

中國節日中Kawai都幾喜歡中秋，因為可以無理由地食好多好多大蛋黃月餅！
但，都市人注重健康，實踐少食多滋味，最好還要搭配一杯濃茶同吃，可以消消滯呢！
所以今年東海集團與著名西茶品牌 TWININGS 來一次Crossover，買月餅可以加錢換購 TWININGS限量茶品，TWININGS 茶品一向高質，而且經過調茶師 Pairing 仲可以帶出月餅的獨有味道。


 東海月餅全都是香港製造，而今次的活動，大會就展出了多款的 Mooncake Tea Pairing。
其中兩款我覺得幾吸引我眼球的：

 奶皇月餅 X 伯爵原片紅茶
伯爵茶屬於調味茶品，帶有淡淡佛手柑香味，味道清香而不會過於甜膩，所以一直都是許多女性偏愛的茶類，近來研究發現，伯爵茶中的佛手柑成份有助於降低體內膽固醇，並有助遠離心臟疾病，屬於養生保健的優良茶飲。

中秋

♥ 中秋食不停 ♥ 試食紅豆月餅 ✿《Weshare為食兵團》♥

下午1:30

一年容易又中秋,代表2015年已經過了大半了,
上年的中秋節,我是在台灣渡過的,月餅沒吃過,反之就足足燒烤了一個星期,
成年沒有吃月餅,心裡總有點期待的喔!

 今年收到 Weshare 為食兵團送來的 東海堂十勝紅豆月餅, 實在太適合了,
因為家中各人都對紅豆月餅甚為喜愛,而偏偏中式的餅店都只有大禮盒才會有一小個,

前幾年都仲會有爭食架!!（近年發現可以打電話預訂才沒有再打架！笑！）

 月餅使用日本的十勝紅豆,所以披上和式包裝,也屬適合

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