講真，好少去酒吧！因為村姑其實好怕嘈，但係好友A 小姐生日，咁就俾下面，
位於26樓的Hex Bar & Billards, 入到去竟然無咩煙味，客人也正正常常......

我預左一定會因為煙味搞到消毒消通宵，內外大清洗先瞓得！
點知走都無咩味，真係太驚喜了。

朋友未到咁我就行下啦，發現好多裝飾都用左六角形呢個元素，Hex 就是6角形喔！

其中一面窗外仲可以望到馬場景呀！

其他朋友未到，咁我就同Mr.K 去左Bar 枱飲少少野啦！

Bar Manager 好靚仔下，我唔覺意到咋，笑！

其實我都無咩idea 飲咩，所以就由Bar Manager 介紹啦！

佢先俾左呢杯叫Hex ,同店名係一樣的，明顯地佢係招牌飲品，

一路飲的時候順手介紹埋酒吧的理念！

Hex

先叫我試下上面嘅棉花糖，吖！就係細個成日食嗰隻蜜蜂糖（黄色包裝紙），啲童年回憶返嚟了！原來呢個棉花糖係每日做的，倒左啲紅色cocktails 落去，棉花糖就立即溶化了，見到有菊花慢慢浮起，每口都有濃濃的有菊花味，成個感覺好Fresh，淡淡的蜜蜂糖回憶😍😍!

之後仲介紹左另一杯叫Jasmine Seashell, 

上枱時俾個似雪糕筒形的杯吸引住，係用左四種花嘅，包括左女生至愛的玫瑰浸爆珠，

茉莉茶，接骨木茶 及蝶豆花茶，飲落非常Lady，夢幻到一啲都唔似飲Cocktails。

咁Mr.K 飲得嘅就要飲啲勁野！

E.T.E （means Earl Grey Tea Egg ）

上面嗰粒我以為係雜果，試一啖，係茶葉蛋，仲要焦糖嘅，哈哈！

Cocktails 我飲左一啖，百感交雜，仲複雜過我的人生！

原來係用左伯爵茶底加埋玉桂花椒八角嗰啲中式調味料的mixture, 

難怪咁博大精深，完全猜不透。

傾傾下，Bar Manager 說他們也有甜品供應 Tofu & Sesame

見到成品我以為係抹茶.....日式.....點知係中式，

上面喺豆腐花分子泡泡，而下層就係用芝蔴浸嘅vodka 打出嚟！

泡泡好輕身滑溜溜有豆香，飲飲下仲有椰子的清甜，好surprised！

整體來講係舒服嘅，間中我都會同Mr.K 去飲少少，呢間佢話會再同朋友嚟！

Hex Bar & Billards
銅鑼灣耀華街38號Zing 26樓

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