♥ 我食左小新落肚 ✿ 鐵板先生 ♥

下午1:30

朋友生日,黎左山林道吃生日飯!四個人叫左一個二人餐再另加一些單點!


一開始,廚師會把食材放左鐵板旁,俾我地睇下食材的新鮮度~
當晚我地坐o係吧台,近距離睇師傅泡製美食,近廚得食太興奮了吧!

等待鐵板燒美食的同時,店員先送上一些餐前小食,
包括左雙色刺身麵豉湯同埋和風沙律

黃金老虎大蝦伴多士
師傅先泡製大虎蝦,它差不多是一隻手這麼長,師傅將兩邊燒熟,細心地挑乾淨蝦腸,
拆殼,再加上咸蛋黃煮醬汁,成品有別於一般的烤物,入口不會好乾,
加左咸蛋做的醬汁好惹味,可以點下面烤過的麵包同食!汁都食埋!勁!

之後是汁燒大扇貝,原隻燒的扇貝體積有如手掌般大,肉質嫩滑沒有烤過火。

原隻魷魚筒,肉質彈牙不韌,只是醬汁不太入味,似掛在外面,感覺一般!

之後是單點的四月特價項目鵝肝,不用100元就有4件鵝肝多士,好抵食!
而且鵝肝是大大件的,絕不嬉場的份量~

師傅把鵝肝烤得外脆內軟,散發著獨有的甘香細膩,配埋多士超正!

之後是美國安格斯肉眼扒,師傅好細心問我地喜歡什麼生熟度,我地都喜歡生一點,
所以最後成品是 Medium Rare,既保留了肉汁又不會韌,加埋香口的蒜蓉,簡單的美味!

食左咁多肉又鵝肝,套餐包括左日式炒雜菜
有大量的椰菜芽菜等等,切晒絲的雜菜感覺清爽不油膩,健康又好味!

最後是我最期待的環節!也是我們來這兒的目的!就是黃金煙肉炒飯
因為師傅會因應客人的要求把炒飯畫成公仔,當日生日之星揀左小新,
見住師傅用不同的材料砌出卡通人物的輪廓,再加上祝福的字句,
之後仲會安排客人合照,成件究好有記念價值!

影完相之後會加埋煙肉炒飯,因為每次的人物都唔同,成品材料都會有少少分別,
今次就有櫻花蝦同黑松露,份外香口,哈!食左小新落肚!!
搞咁多花式,又睇埋師傅表演,其實人均只是$300多一位,我覺得成件事幾抵DEAL!
生日求婚慶功都可以揀呢度就是了~

鐵板先生 Mr. Teppanyaki
尖沙咀山林道33號地舖



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