我是一個食平勻港九新界的人,
唯獨是土瓜灣區,真是十次有八次是迷路的,沒有地鐵,每次來都要轉轉折折!
也可能是好處,這兒的餐廳感覺隱世一點,而老闆同客人的關係也是比較的親近

這次,因為朋友群中剛生了小Baby,
新手媽媽餓了大半年的刺身癮,急不及待的約齊人開餐食過夠本!!
探完小Baby之後就到了餐廳開餐!

這兒曾經是新手媽媽的食堂,有左小Baby之後就一段時間沒來,
所以一入餐廳,老闆就如見到多年沒見的朋友,親切又友善,
而菜式方面,有一部份是需要預訂的,朋友已一早安排好,
換句話說,我地食就係啦!!

刺身併盤
上面放的食材,大概看圖已叫得出來,不算很特別!不過產地上,卻是大不同,
這間居酒屋會由世界各地購入不同的食材,定價不高,我也不知它們如何生存~ (笑)

挪威三文魚 -- 魚肉橙白相間,白色的脂肪比不多,半透明狀,入口不會覺得好膩,非常滿足
日本油甘魚 -- 口感比較爽身,沒有明顯的脂肪
博多蝦 --比較爽口不太黏笠,鮮味濃郁,都是令我感覺蠻深刻的味道
大連海膽 -一直以為北海道及加拿大的海膽是最美味的,原來大連都是三大海膽生產地之一,真是祟日拜外國貨拜到癲了,試了一口,感覺有點像馬糞海膽,豐香又甘甜,入口即化,完全是喜出望外

沖繩苦瓜炒黑毛豬豬腩肉片
沒跳Tone 的告訴你,苦瓜我在外吃的次數,最多也只有三次,其中兩次就是沖繩苦瓜,
切薄片的苦瓜,口感爽而甘甜,不會有國內的苦瓜那種沒水份又澀口的感覺,
黑毛豬豬腩片有點像火鍋的肥牛片,油脂明顯可見,但沒有太濃烈的豬燥味,
口感也不會韌韌的,是一道感覺很家常,但材料方面卻講究得,家常做不到的下飯菜~

芝麻雞翼
燒雞翼,我鐘意食,一上台已經聞到濃濃的芝麻香,
外層雖炸到脆卜卜,但又不會感到好油,吃到最後碟上也沒有明顯的油跡 :)
雞肉嫩滑,我最喜歡脆口的食物,不會不投推薦的一票! 
不過要提提大家小心燙咀!咬下真的有煙出的!!熱辣辣的上桌喔!

博多蝦釀冬菇
又係一道色香味俱全的小食,木魚香加了冬菇香是難以想像的突出!
冬菇不算是超大顆,大概只有5元大小小,不過蝦肉是挺多,而且夾雜著一點蟹子,
蝦肉口感彈牙,加埋水份多的冬菇,間中咬破了蟹子,口感挺好的,而且真的好香!!

我是一等一的澱粉質女孩,朋友早知,不然我回家又會食杯面,
所以一早就預定了 麵包蟹炒飯, 
是用麵包蟹的膏去炒飯,大家也知道麵包蟹是多膏少肉的,
但也不會夠炒一碟飯,要很多很多才可以,所以這個飯就只有預定,也是情有可原的!

一上桌,我已經嘩了一聲,麵包蟹好像是抱著一團軟綿綿的白雲,感覺超夢幻!
上面的是蟹肉加蛋白炒成的,口感不會過乾,口感滑溜,間中又會吃到蟹肉,正~

一馬當先,搶左隻蟹鉗, 因為店家已把殼輕輕敲開,很易就可拆到肉
飯身不太油膩,每粒飯都被蟹膏包著,不論食同聞都充滿了蟹香!
不過這道菜要趁熱食,冷了感覺有點腥,味道不如熱食的好就是....

店子面積不大,應可坐到20-30人吧,
在落山道的一角,附近沒有太多的食肆,感覺隱世,要不是朋友是區內人,我也不會找到來!
這餐飯,人均消費$200多,感覺也算相宜

而且店主很親切,當日它拿出了私人珍藏的(不是酒,是...)辣椒油,給我們試味,
我不吃辣沒試味,但某些食得辣的朋友,卻說非常特別,而店主都有講可以在那裡購得~
完全是那種有好東西要開心Share之感!!
之後,朋友就帶路左別家找甜品的!下回分解吧!!

楓.新 日本料理  (晚市需訂位)
土瓜灣落山道1A號地下  2870-0120




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